2012年2-3季度殉情养殖行业主要企业净利同比增速为负，肉价下降和盈利下降幅度超市场预期，在现有企业产量增速下，单位盈利下降幅度明显大于量的增长幅度。
 

　　2012年初-2012年3季度期末，畜禽养殖企业存货、固定资产+在建工程、短期借款+长期借款+应付债券均呈明显上升趋势，导致畜禽养殖企业资金偏紧。部分上市禽类企业在三季度更是创出历史最大单季亏损。而生猪养殖行业虽然整体资金实力较强，但由于今年逆市扩张产量，且整体生猪行情低迷，面临着食品安全风险和环保压力，生猪企业盈利并不比禽类企业好到哪里去，整体盈利仍存在较大的不确定性。
 

　　我国是安全放心肉流通率仅占10%
 

　　在10月26日举行的第八届中国食品博览会“中国食品产业发展高峰论坛”上，商务部市场秩序司副司长王镇钢表示，由于经济发展水平的限制和多种复杂因素的影响，我国的生猪屠宰行业总体发展水平还落后于广大消费者的期望，在肉品质量安全方面仍存在一些风险和隐患。
 

　　商务部官员也表示，未来我国将继续严格控制定点屠宰企业数量，进一步淘汰过剩产能。根据商务部、工信部等部委发布的《全国生猪屠宰行业发展规划 纲要（2010-2015）》和《肉类工业十二五发展规划》，到2015年，全国手工和半机械化屠宰等落后产能将淘汰50%以上。
 

（责任编辑：于超）