山东沂水县畜牧局：生猪定点屠宰场全面检查

时间：2017-04-25 来源：山东沂水县畜牧局高桥畜牧兽医工作站作者：佚名

　　为进一步加强生猪定点屠宰监管，确保猪肉质量安全，4月24日上午，沂水县畜牧局畜禽屠宰管理办公室同高桥畜牧兽医站到高桥镇生猪定点屠宰场进行全面检查。

　　在屠宰场，检查组一行认真检查了屠宰场所的卫生保障措施，生猪进场前检疫、屠宰后肉品品质检验等情况，仔细核查了屠宰监管人员执勤登记表、生猪卫生检疫记录和屠宰场的卫生检疫设备。详细询问了生猪的屠宰及供需情况、肉食品价格运行状况、屠宰场生产消毒工作情况和从业人员工资工作情况等。通过认真细致地检查，检查组对在生猪屠宰监管方面的工作措施表示肯定，同时也对生猪屠宰场的从业人员管理制度、肉食品价格调整、屠宰场卫生环境等方面的问题提出了意见。