一、突出重点，紧盯重点区域苗头隐患

　　在屠宰和肉品生产经营环节，以城乡结合部、肉食品加工集中地区和农贸（批发）市场、各类商超等消费场所为重点区域，严肃查处私屠滥宰、病死畜禽加工、违禁物质添加、检验检疫不规范等违法违规行为。

二、健全机制，形成部门齐抓共管合力

　　充分发挥市县乡三级畜禽屠宰监管部门资源优势，建立网格化监管模式，同时加强与公安、食药监等部门沟通协调，建立检打联动机制，推进行政执法与刑事司法衔接协同，构建畜禽肉品质量安全监管纵横格局。对检查中发现畜禽屠宰和畜禽肉品生产经营环节的违法违规线索，相互通报信息，最大限度压减畜禽肉品违法犯罪活动空间。

三、重拳出击，严厉打击违法违规行为

　　利用元旦、春节的特殊时期，根据已掌握的和群众举报的违法违规线索，密切跟踪畜禽产品来源、屠宰加工流程、肉品最终流向等情况，配合公安机关查明屠宰、加工、销售网络和非法经营链条，对社会反响强烈、情节严重的案件，商请公安机关提前介入，及时控制涉案人员，严厉打击阻扰执法、暴力抗法等行为， 集中力量查处一批违法违规线索，办理一批大案要案，有效震慑违法分子，切实净化肉品市场、提升肉品质量安全水平。

四、广泛宣传，形成良好社会舆论氛围

　　持续加大对《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》《河北省畜禽屠宰管理办法》《最高人民法院 最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》等法律法规宣贯力度，加强整治成效和典型案例宣传，有效震慑违法犯罪分子，引导消费者科学消费合格肉品。
 

(责任编辑：李吉祺)