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藏香猪在衢江繁育成功

时间:2018-04-16 来源:衢州日报 作者:佚名


  听说,有一种生长在海拔3000米至4000米高原地带的藏香猪,在衢江区莲花镇繁育成功了。这种原产高原的猪,适合在江南地区养殖吗?4月初的一天,记者来到莲花镇一睹它的芳容。

 

  车子进入莲花镇外黄村,沿着一条小道拐进一个偏僻的山林,一扇铁门挡住了去路,门上挂着一块“衢江区林琪藏香猪养殖场”的牌子。随行的养殖场负责人林兆兵说,开了门,就能看到满山跑的藏香猪了。

 

  进入养殖场,穿过茂盛的毛竹林,来到一座山的山脚下,就见一群群的藏香猪从林子里或草丛中蹿出来。这全身毛发黑色的藏香猪,十分像野猪,只是体形瘦小些。记者想靠近拍照,但藏香猪野性十足,稍微靠近一点,它们就一溜烟跑远了。

 

  “现在存栏800多头藏香猪,其中母猪100多头、公猪10头。”林兆兵边带记者参观边介绍。自去年4月开始上市,到目前养殖场已销售400多头商品猪,一头猪卖3000多元,毛收入达140多万元。

 

  林兆兵是温州人,到衢州创业已20多年。之前,他卖服装、鞋子,后来还承包经营供销宾馆。

 

  积累了资金,他于2015年开始投资现代农业。当年,他承包了外黄村一片山林,发展林下经济。“陆续承包了2100亩山林,其中毛竹林1000多亩,还有两个水库100多亩。”林兆兵告诉记者,早在2014年,他就到西藏考察藏香猪的养殖情况了。

 

  藏香猪又名“人参猪”,是我国惟一的放牧型猪种,生长在海拔3000米至4000米的高原地带,以天然野生可食性植物及果实为主食。它是西藏特有的一种古老畜种,主要分布在西藏、甘肃、四川等高原地区。与一般家猪相比,藏香猪体格健壮,毛光色亮,嘴尖头长,蹄细骨硬,善于奔跑,心肺功能特别发达,具有极强的抗病力和抗寒力。藏香猪肉营养价值高,脂肪含量低,皮薄肉鲜不油腻,可切片制成可口的腊熏肉,也可快火小炒成美味佳肴。

 

  “市场上,藏香猪的猪肉一公斤卖130多元,在衢州没其他人养殖。”为了满足当今消费者对绿色生态食品的需求,林兆兵决定在衢州繁殖藏香猪。

 

  2015年,他到西藏引种,先把藏香猪养殖在四川阿坝的农户家里。“在阿坝养殖半年,让它们适应下山的环境,再分两批运到衢江养殖。”那时,林兆兵共引种300多头,花费100多万元。“在阿坝的农户家里养,还死了50头。”

 

  2016年,他把第一批70头母猪、8头公猪,运到莲花的养殖场试养。为了适应藏香猪的野性特点,他先把这些猪关在猪舍半年,再放出去,满山跑。“饿了就在山上吃野草、啃树根,渴了就饮山泉水,中午和晚上回栏舍稍微补充一点番薯藤、豆腐渣就可以。”林兆兵介绍,“跑”是藏香猪每天的头等大事,满山跑着撒欢儿、吃草,跟野猪差不多。它们不怕冷,但怕热,夏天要躲在水里、烂泥巴里。

 

  “母猪怀孕了,我们让它跑到山上产猪仔。”他说,一般一头母猪一窝能生5头到10头猪仔。为了让它们多运动,养殖场新增了“运动场”,让藏香猪可以在吃饱后慵懒得出来晒太阳,也可在运动场内小跑、追逐,改善藏香猪肉质。记者采访时看到,不时有母猪带着一群小猪在山里走动、奔跑。

 

  小猪要养殖到18个月才销售。“一头商品猪60公斤重,上门收购的毛猪价格是一公斤60元。”而他的藏香猪鲜肉一公斤卖130多元,主要卖到上海市场。

 

  “现在市场供不应求,下一步计划发展民宿,让衢州百姓也能在农场吃到美味的藏香猪肉。”林兆兵对未来充满信心。
 

(责任编辑:李吉祺)

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