陕西省举办2018年生猪定点屠宰企业肉品品质检验人员培训班
时间：2018-07-10 来源：陕西省屠宰管理站 作者：佚名
开班现场
理论教学
现场教学
考试现场
6月24日-7月8日，陕西省畜禽屠宰加工质量管理站在西安举办了两期（每期7天）全省定点屠宰企业肉品品质检验人员培训班。
陕西省畜牧兽医局副局长高巨星在开班仪式上强调，肉品检验人员培训是我省屠宰行业发展的中心工作，培训的目的是让从事肉品检验的人员把操作规程规范化、自觉化；肉品检验人员要深刻认识自身工作的重要性，牢固树立法律意识，切实依法履行岗位职责，把好肉品品质检验关；参训学员要充分珍惜此次机会，在提升业务水平和法律意识同时，加强企业之间相互交流，取长补短，共同推进我省屠宰行业食品安全健康发展。
培训班邀请了省动物卫生监督所、渭南市动物卫生监督所等相关专家授课。通过理论知识教学、现场示范教学及肉品检验室参观教学三种方式，重点培训了畜禽屠宰管理有关法律法规、肉品品质检验基础知识、兽医学等方面知识。
来自全省屠宰企业的128名肉品品质检验人员和15名畜禽屠宰管理人员参加了培训和考试。从考核结果来看，培训达到了预期效果。
（责任编辑：李吉祺）
