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农夫黑猪肉,舌尖上的绿色猪肉——中国好猪肉嘉年华美味体验行第六站之天津惠康育种有限公司

时间:2018-09-07 来源:种猪在线 作者: 邱希


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  2018年8月30日下午,中国种猪信息网销售经理高志勇先生以及中国好猪肉平台负责人王磊先生走进了天津惠康育种有限公司,受到了公司李博文经理等领导人的热情接待。

  天津市惠康种猪有限公司成立于2008年5月(其前身为天津市农夫种猪场),是集种猪育种、销售、推广、服务为一体的现代种猪育种科技企业。公司坐落于天津市宁河县苗庄镇枣村南侧,占地面积120亩,面临蓟运河、三面为基本农田,环境优美,水源充足,空气质量优异,防疫条件天然独厚。

  公司现拥有600头基础母猪,采用国际先进的育种技术和生产设备,采取“全进全出”、“分段饲养”及干清粪生产工艺,布局合理,远离村庄、工厂,粪便和污水经600立方米现代化粪污处理沼气池处理后直接还田,不会出现二次污染。公司制定了严格的生产管理、防疫消毒、档案管理制度以及科学的饲养管理操作规程并实行独立的财务核算。公司被农业部、天津市人民政府和相关部门认定为“无公害畜产品生产基地”、“天津市农业产业化经营市级重点龙头企业”、“天津市良种繁育体系工程建设示范单位”、“中国畜牧兽医学会养猪学分会理事单位”、“全国猪联合育种协作组成员单位”、“天津市科技型中小企业”、“生猪标准化示范场”、“生猪健康养殖科技示范基地”、“天津市循环经济示范试点单位”、“天津市守合同重信用企业”、“天津市优质农产品金农奖”。先后承担农业部种猪扩繁场建设项目、天津市科委成果认定项目和“星火计划”等多项基础设施和科技推广项目。公司积极与中国农业大学、中国农科院蔬菜花卉研究所、天津市畜牧兽医研究所、天津农科院、农业部环保所等科研院所合作,建立完善的产、学、研技术开发与推广应用机制,进行多项现代畜牧业高新技术试验、应用于推广,为企业的快速、健康发展提供了高效的科技支撑,公司实施一条龙配套服务措施,建立和完善生态农业循环和农畜产品深加工和销售的产业链条,引进和培育新品种,发挥龙头企业带动和培训能力。
 

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  公司同时建立了畜牧互动的生态养殖模式,猪粪污水作为沼气池填充物,生产沼气,沼渣、沼液、为作为优质有机肥提供给公司周边近1000余亩设施农业进行无公害蔬菜种植。蔬菜生态园无公害蔬菜包装加工后产生的下脚料蔬菜,种植业生产的作物秸秆,经生物加工可制成生物饲料,这些原材料和生物饲料,供公司养殖场所需饲料。这样不但减少了对农田环境的污染,还可以实现资源的循环、有效利用。
 

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从来源到餐桌,看得见的放心猪肉
  天津惠康育种有限公司从成立之初,创始人刘连国就提出要做一个有道德的企业,一个有良心的企业。在企业的发展过程中,创始人的理念深刻的影响着企业文化。

   在遗传育种方面,积极的与中国农大王楚端老师的合作,不断加强农夫黑猪的研发培育,优化本地品种改良,提升其生产性状,进一步扩大农夫黑猪的品牌优势。

  在生产过程中公司建立健全药品、饲料及饲料添加剂等投入品监管制度,凡是国家明令禁止使用的违禁药品和添加剂一律禁止在生产中使用,使用的兽药和添加剂产品必须通过国家部门审批,并严格执行药品停药期规定。
 

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  与此同时,公司把技术服务与质量安全监察有机结合起来,专门成立以李先中场长为主的技术服务与质量安全监察小组,针对生猪生产的关键环节进行全程技术服务和投入品质量安全监督,并对猪群的整体健康把控和肉制品质量监控有独到之处,形成了行之有效的生猪标准化养殖管理规范制度。
 

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  为保证生猪产品质量安全,公司从养殖生产到产品市场销售进行全程危害分析,确定12个关键控制点,在市、县动检及兽药饲料质量安全管理部门指导下,实施生猪产品生产、加工、销售各个环节的全程监控,健全了养殖档案和生产投入品进货查证验物与生猪质量安全检测制度,在养殖环节重点加强对环境监测和瘦肉精等违禁品抽检密度,采取本单位自检,屠宰、加工环节药物残留的即时监测,达到了从生猪生产源头到产品销售全过程质量控制。经市、县畜产品质量安全监管部门多次采样抽检,检测合格率保持100%。
 

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  公司充分利用天津市生猪质量安全追溯系统,进行每头生猪产地、使用饲料、兽药、防疫情况、出栏日期等详细生产信息的录入,通过数据库网络平台,消费者可根据畜产品的生产条码进行产地、养殖情况、屠宰加工等信息的追溯查询。

  农夫黑猪肉取材天津本土黑毛土猪,血统纯正,适应粗放山林养殖环境,耐粗杂粮,抗病抗应激能力强。黑毛土猪日常在溪流和田埂间自由溜达,享受大自然的馈赠,慢养365天,时光雕琢,练就优质猪肉品质。农夫黑猪肉肌腱脂肪充足,呈雪花状,肉色、细腻度、PH值、系水率等品质检测一级,齿颊留香的珍馐,令人一试难忘。
 

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中国种猪信息网邱希编辑 

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