2018年8月份全国养猪形势月报
时间：2018-09-03 来源： 作者：佚名
1养猪形势分析
1.1 2016年-2018年7月全国生猪存栏量分析
由图1-1和1-2可知， 2018年7月全国生猪存栏31564万头，较上月减少0.8%，与去年同期相比下降2.0%；2018年1-7月与去年同期生猪存栏规律基本相同，下降幅度更大。从生猪存栏量同比变化来看，限制存栏量的降幅还在进一步收窄，况且规模化扩张势头还在延续中。2016年，1-2月因冬季消费旺季影响，存栏量大幅下滑，进入3月后，生猪存栏量逐月上升，5月下降，与上一年度同期相比降幅逐渐减小，7月由于受到自然灾害影响，生猪存栏数量略有下降，7月之后有所恢复，临近年关为生猪出栏高峰期，再加上环保政策压力，12月生猪存栏数量有所下降为36733万头，但与上年度同期相比下降4.20%，下降幅度较之前有所增加。
1.2 2016年-2018年7月全国能繁母猪存栏量分析
由图1-3和1-4可知，2018年7月全国能繁母猪存栏量为3226万头，较上月减少2.0%，与去年同期相比下降4.0%。进入2018年，能繁母猪存栏由2017年12月的3424万头降低到1月份的3414万头，2月能繁母猪存栏继续下降，为3397万头，与去年同期相比下降5.0%，较上月相比下降0.5%，3月能繁母猪存栏量为3400万头，较上月上涨0.1%，与去年同期相比下降0.8%，4月能繁母猪存栏量为3352头，较上月下降1.4%，5月能繁母猪存栏量为3268头，较去年同期下降2.5%，6月能繁母猪存栏量为3226头，较去年同期下降2.9%。2017年第一季度能繁母猪存栏进入平稳期，第二季度降幅增大，之后逐渐减少。
2养猪行情分析
2.1 全国仔猪价格走势分析
由图2-1可知，统计区间内前期，全国仔猪价格整体呈现小幅波动走势。8月平均价格为25.76元/kg，较上一月份上涨0.76%。
由图2-2可知，统计区间后期，全国生猪价格呈现较大幅度的波动，7月震荡上调，8月稳定下降。屠宰企业有意在中秋、国庆前稳定猪价以推动猪肉价格，大猪场提价心理也比较强，虽中小养殖场户出栏积极性略有提高，但随疫情影响逐渐减弱，养殖户抛售情况减少。8月平均价格为13.72元/kg，较上一月份上涨5.95%。
2.3 全国猪肉价格走势分析
由图2-3可知，统计区间内，猪肉价格呈现稳定的上涨走势。8月平均价格为20.24元/kg，较上一月份上涨8.47%。
2.4全国玉米价格走势分析
由图2-4可知，本统计区间内，全国玉米价格呈现小幅波动，最后一周大幅下降。8月玉米平均价格为1.96元/kg，较上一月份上涨0.51%。
2.5全国豆粕价格走势分析
由图2-5可知，本统计周期内，全国豆粕价格呈现小幅波动，7月下旬见底，后缓慢上升，小幅震荡。8月豆粕平均价格为3.28元/kg，较上一月份上涨1.86%。
2.6 全国猪粮比价走势分析
由图2-6可知，本统计周期内，全国猪粮比价受生猪价格与玉米价格影响保持调整，前中期震荡调整，后期小幅下降。8月全国猪粮比平均值为7.01：1，较上一月份上涨5.73%。
3 2006年—2018年8月全国养猪行情对比分析
3.1全国仔猪价格走势
由图3-1可以看出，2018年7月全国仔猪平均价格为25.76元/kg，较上月上涨0.74%。回顾往年，2008年和2011年生猪价格走势波动较大，2006年仔猪价格处在统计历史最低位，其中5月份仔猪价格最低，仅为6.15元/kg，2009-2010年仔猪价格波动较小，总体走势基本相同。2007年与2015年1-8月份仔猪价格呈现持续性上扬态势，9月起出现了下滑态势，延续到10月份。
3.2 全国生猪价格走势
由图3-2可知，2018年8月全国生猪平均价格为13.72元/kg，较上月上涨5.95%。回顾往年，2006年全国生猪价格整体处于最低位，其中7月份价格为6.91元/kg，为统计时段的历史最低位。2008年和2011年，走势基本相似，均以“先扬后抑”走势为主，其余年份价格波动较小，均集中在10元/kg至15元/kg之间。2006年生猪价格总体走势基本与2010年相似，但震荡幅度高于2010年。
3.3全国猪肉价格走势
由图3-3可知，2018年8月全国猪肉平均价格为20.24元/kg，较上月上涨8.47%，整体低于去年水平。2017年猪肉价格一直处于中等的水平且猪肉市场整体保持下跌走势，1月猪肉价格为26.09元/kg，随着消费市场低迷外加生猪市场的低迷对猪肉市场造成一定的影响，价格猪价下跌，7月猪肉价格为20.09元/kg，后期正式进入冬季腊肉腌制高峰期前，猪肉出现小幅上涨，价格整体处于21.30元/kg左右，随着消费力度的逐渐平稳，猪肉价格将维持小幅波动。2016年的猪肉价格处于历年来的高位水平，且走势与往年相比有较大差异。往年春节后猪肉价格均小幅回落，但2016年的猪肉价格节后降幅并不明显，且逐月走高，在5月达到29.91元/kg的历史最高点，6月开始快速回落，后期保持小幅下行之势。回顾往年，2006年则整体处于最低位，2011年全国猪肉价格处于较高水平。从2011年到现在，猪肉价格集中于17-30元/kg的范围内波动，在生猪价格较高的年份，猪肉价格也相应较高。
3.4全国玉米价格走势
由图3-4可以看出，2018年8月全国玉米平均价格为1.96元/kg，与上月相比上涨0.51%。2017年玉米价格受2016年影响保持小幅下滑，一直延续至3月份，进入4月，玉米价格受市场上农户手中余粮影响，开始逐渐上涨，5月临储政策拍卖刺激玉米市场价格，造成玉米价格出现上涨，7月受优质粮不足影响，价格上涨但整体受生猪市场行情及存栏的影响，消费力较弱，延续至9月新粮上市，供应宽松，但是优质粮的供不应求使得玉米价格波动较小，10月玉米受天气影响，水分整体偏高，导致价格下跌，11月，玉米供需博弈加之环保政策影响，下游深加工企业也受到了明显的抑制，需求受限，从而支撑玉米价格，12月份，企业利润好转以及节假日生猪养殖进入传统旺季，饲料需求的回升，对成本的控制意愿有所减弱，玉米价格上涨。2006年全国玉米价格整体处于最低位，其中最低点为1月份的1.23元/kg。总体上来看，2006-2016年全国玉米价格走势波动幅度较大，单一年份内玉米价格波动较小，玉米价格呈现逐年攀升态势。
3.5全国豆粕价格走势
由图3-5可知，目前统计区间内，2018年7月全国豆粕价格为3.28元/kg，较上月上涨1.86%。
2017年豆粕价格相比往年同期水平处于中等偏上水平，12月平均价格为3.17元/kg，较上月上涨1.28%，价格有所回升，但是豆粕市场整体供应趋势仍旧较强，下游饲料需求较弱。2016年的豆粕价格位于历史较低水平，从5月起，因为国际大豆市场波动，豆粕价格冲高反弹。回顾历史，2008年7月份豆粕价格为本统计时段内最高，达到4.72元/kg；2006年全国豆粕价格整体处于最低位，其中8月份为历史最低水平，价格在2.18元/kg；其余年份豆粕价格的波动均较为明显。2015年的豆粕价格处于历史中位偏下的水平，总体上以波动性下滑态势为主。
3.6全国猪粮比价走势
4 2017年7月全国养猪形势、行情综合分析
根据农业部公布的最新数据，2018年7月，全国生猪存栏量为31564万头，较上月减少0.8%，与去年同期相比下降2.0%；能繁母猪存栏量为3165万头，较上月减少2.0%，与去年同期相比下降4.0%。生猪存栏的减少量可以看作当月仔猪出生头数的减少量，这意味着在4个月后，即2018年12月份肥猪出栏减少600-700万头。根据农业农村部公布的定点监测数据显示，8月第一周生猪价格为每公斤12.76元，环比上涨1.9%，这也是从5月底开始回升以来，生猪价格连续第3个月上涨。从2017年2月，猪肉价格经历“跌跌不休”之后，终于在今年初夏迎来回升。相关养殖行业公司的业绩也开始由亏转盈。
每年的6、7月份基本上出栏的生猪都是1、2月份的仔猪，本来1、2月份仔猪的出生率、存活率就比较低，6、7月份相对来说供给处于年度阶段性低位的月份。另外，高温天气对育肥不是很有利，所以整个育肥速度就会放缓，整个6、7月份适重生猪的出栏重和出栏量就会下降。
从市场供需情况看，目前生猪存栏同样处于低位，下阶段因为市场供求的缘故，可能猪肉价格还会出现继续小幅上涨。预计小幅上涨趋势可能会持续到中秋节前后，当前整个猪价的上涨属于季节性上涨，在中秋前后，猪价还会随着整个猪的相对需求的下降而出现一个季节性下滑，但是整体上比上半年要好。
8月14号，农业农村部发布2018年第32周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报。数据显示，16省份瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.69元，环比上涨3.7%。我国猪肉价格从2017年2月份持续一年多的同比下降之后，6、7月份连续两个月环比出现小幅回升，本轮猪肉价格回升一方面是季节性周期的体现。
原料方面：7月国内玉米市场将继续维持目前的稳中小幅上涨趋势，不过下游整体需求端尚未出现明显回升情况，加之临储玉米持续出库，将继续限制涨幅，价格区间将继续围绕拍卖成交价。8月，国内玉米价格并没有出现大幅度的上涨，整体平稳难有波动是市场行情主基调，目前的国内玉米现货市场还是以拍卖粮源为主，价格依旧没有太大改观。
尽管美豆加征关税带来了进口大豆成本暴涨的局面，不过我国大豆供应端主要来自南美。尽管巴西大豆涨价明显，依旧比美豆性价比突出，而且短期内油厂加工的基本为前期低价巴西大豆订单。国务院宣布对美国约160亿美元商品加征25%关税，中美贸易关系再度升级，以及人民币贬值，使得进口大豆成本增加，预计短期豆粕价格易涨难跌。
1.1 2016年-2018年7月全国生猪存栏量分析
图1-1 2016年-2018年7月生猪存栏量（单位：万头 数据来源：农业部）
图1-2 2015年-2018年7月生猪存栏量同期增减情况（数据来源：农业部）
由图1-1和1-2可知， 2018年7月全国生猪存栏31564万头，较上月减少0.8%，与去年同期相比下降2.0%；2018年1-7月与去年同期生猪存栏规律基本相同，下降幅度更大。从生猪存栏量同比变化来看，限制存栏量的降幅还在进一步收窄，况且规模化扩张势头还在延续中。2016年，1-2月因冬季消费旺季影响，存栏量大幅下滑，进入3月后，生猪存栏量逐月上升，5月下降，与上一年度同期相比降幅逐渐减小，7月由于受到自然灾害影响，生猪存栏数量略有下降，7月之后有所恢复，临近年关为生猪出栏高峰期，再加上环保政策压力，12月生猪存栏数量有所下降为36733万头，但与上年度同期相比下降4.20%，下降幅度较之前有所增加。
1.2 2016年-2018年7月全国能繁母猪存栏量分析
图1-3 2016年-2018年7月全国能繁母猪存栏量（单位：万头 数据来源：农业部）
图1-4 2015年-2018年7月全国能繁母猪存栏量同期增减情况（数据来源：农业部）
由图1-3和1-4可知，2018年7月全国能繁母猪存栏量为3226万头，较上月减少2.0%，与去年同期相比下降4.0%。进入2018年，能繁母猪存栏由2017年12月的3424万头降低到1月份的3414万头，2月能繁母猪存栏继续下降，为3397万头，与去年同期相比下降5.0%，较上月相比下降0.5%，3月能繁母猪存栏量为3400万头，较上月上涨0.1%，与去年同期相比下降0.8%，4月能繁母猪存栏量为3352头，较上月下降1.4%，5月能繁母猪存栏量为3268头，较去年同期下降2.5%，6月能繁母猪存栏量为3226头，较去年同期下降2.9%。2017年第一季度能繁母猪存栏进入平稳期，第二季度降幅增大，之后逐渐减少。
2养猪行情分析
2.1 全国仔猪价格走势分析
图2-1 2018年8月全国仔猪价格分析（单位：元/kg 数据来源：中国种猪信息网）
由图2-1可知，统计区间内前期，全国仔猪价格整体呈现小幅波动走势。8月平均价格为25.76元/kg，较上一月份上涨0.76%。
2.2 全国生猪价格走势分析
图2-2 2018年8月全国生猪价格分析（单位：元/kg 数据来源：中国种猪信息网）
由图2-2可知，统计区间后期，全国生猪价格呈现较大幅度的波动，7月震荡上调，8月稳定下降。屠宰企业有意在中秋、国庆前稳定猪价以推动猪肉价格，大猪场提价心理也比较强，虽中小养殖场户出栏积极性略有提高，但随疫情影响逐渐减弱，养殖户抛售情况减少。8月平均价格为13.72元/kg，较上一月份上涨5.95%。
2.3 全国猪肉价格走势分析
图2-3 2018年8月全国猪肉价格分析（单位：元/kg 数据来源：中国种猪信息网）
由图2-3可知，统计区间内，猪肉价格呈现稳定的上涨走势。8月平均价格为20.24元/kg，较上一月份上涨8.47%。
2.4全国玉米价格走势分析
图2-4 2018年8月全国玉米价格分析（单位：元/kg 数据来源：中国种猪信息网）
由图2-4可知，本统计区间内，全国玉米价格呈现小幅波动，最后一周大幅下降。8月玉米平均价格为1.96元/kg，较上一月份上涨0.51%。
2.5全国豆粕价格走势分析
图2-5 2018年8月全国豆粕价格分析（单位：元/kg 数据来源：中国种猪信息网）
由图2-5可知，本统计周期内，全国豆粕价格呈现小幅波动，7月下旬见底，后缓慢上升，小幅震荡。8月豆粕平均价格为3.28元/kg，较上一月份上涨1.86%。
2.6 全国猪粮比价走势分析
图2-6 2018年8月全国猪粮比价分析（数据来源：中国种猪信息网）
由图2-6可知，本统计周期内，全国猪粮比价受生猪价格与玉米价格影响保持调整，前中期震荡调整，后期小幅下降。8月全国猪粮比平均值为7.01：1，较上一月份上涨5.73%。
3 2006年—2018年8月全国养猪行情对比分析
3.1全国仔猪价格走势
图3-1 2006—2018年8月份全国仔猪价格走势图（单位：元/kg 数据来源：中国种猪信息网）
由图3-1可以看出，2018年7月全国仔猪平均价格为25.76元/kg，较上月上涨0.74%。回顾往年，2008年和2011年生猪价格走势波动较大，2006年仔猪价格处在统计历史最低位，其中5月份仔猪价格最低，仅为6.15元/kg，2009-2010年仔猪价格波动较小，总体走势基本相同。2007年与2015年1-8月份仔猪价格呈现持续性上扬态势，9月起出现了下滑态势，延续到10月份。
3.2 全国生猪价格走势
图3-2 2006—2018年8月份全国生猪价格走势图（单位：元/kg 数据来源：中国种猪信息网）
由图3-2可知，2018年8月全国生猪平均价格为13.72元/kg，较上月上涨5.95%。回顾往年，2006年全国生猪价格整体处于最低位，其中7月份价格为6.91元/kg，为统计时段的历史最低位。2008年和2011年，走势基本相似，均以“先扬后抑”走势为主，其余年份价格波动较小，均集中在10元/kg至15元/kg之间。2006年生猪价格总体走势基本与2010年相似，但震荡幅度高于2010年。
3.3全国猪肉价格走势
图3-3 2006—2018年8月份全国猪肉价格走势图（单位：元/kg 数据来源：中国种猪信息网）
由图3-3可知，2018年8月全国猪肉平均价格为20.24元/kg，较上月上涨8.47%，整体低于去年水平。2017年猪肉价格一直处于中等的水平且猪肉市场整体保持下跌走势，1月猪肉价格为26.09元/kg，随着消费市场低迷外加生猪市场的低迷对猪肉市场造成一定的影响，价格猪价下跌，7月猪肉价格为20.09元/kg，后期正式进入冬季腊肉腌制高峰期前，猪肉出现小幅上涨，价格整体处于21.30元/kg左右，随着消费力度的逐渐平稳，猪肉价格将维持小幅波动。2016年的猪肉价格处于历年来的高位水平，且走势与往年相比有较大差异。往年春节后猪肉价格均小幅回落，但2016年的猪肉价格节后降幅并不明显，且逐月走高，在5月达到29.91元/kg的历史最高点，6月开始快速回落，后期保持小幅下行之势。回顾往年，2006年则整体处于最低位，2011年全国猪肉价格处于较高水平。从2011年到现在，猪肉价格集中于17-30元/kg的范围内波动，在生猪价格较高的年份，猪肉价格也相应较高。
3.4全国玉米价格走势
图3-4 2006—2018年8月份全国玉米价格走势图（单位：元/kg 数据来源：中国种猪信息网）
由图3-4可以看出，2018年8月全国玉米平均价格为1.96元/kg，与上月相比上涨0.51%。2017年玉米价格受2016年影响保持小幅下滑，一直延续至3月份，进入4月，玉米价格受市场上农户手中余粮影响，开始逐渐上涨，5月临储政策拍卖刺激玉米市场价格，造成玉米价格出现上涨，7月受优质粮不足影响，价格上涨但整体受生猪市场行情及存栏的影响，消费力较弱，延续至9月新粮上市，供应宽松，但是优质粮的供不应求使得玉米价格波动较小，10月玉米受天气影响，水分整体偏高，导致价格下跌，11月，玉米供需博弈加之环保政策影响，下游深加工企业也受到了明显的抑制，需求受限，从而支撑玉米价格，12月份，企业利润好转以及节假日生猪养殖进入传统旺季，饲料需求的回升，对成本的控制意愿有所减弱，玉米价格上涨。2006年全国玉米价格整体处于最低位，其中最低点为1月份的1.23元/kg。总体上来看，2006-2016年全国玉米价格走势波动幅度较大，单一年份内玉米价格波动较小，玉米价格呈现逐年攀升态势。
3.5全国豆粕价格走势
图3-5 2006—2018年8月份全国豆粕价格走势图（单位：元/kg 数据来源：中国种猪信息网）
由图3-5可知，目前统计区间内，2018年7月全国豆粕价格为3.28元/kg，较上月上涨1.86%。
2017年豆粕价格相比往年同期水平处于中等偏上水平，12月平均价格为3.17元/kg，较上月上涨1.28%，价格有所回升，但是豆粕市场整体供应趋势仍旧较强，下游饲料需求较弱。2016年的豆粕价格位于历史较低水平，从5月起，因为国际大豆市场波动，豆粕价格冲高反弹。回顾历史，2008年7月份豆粕价格为本统计时段内最高，达到4.72元/kg；2006年全国豆粕价格整体处于最低位，其中8月份为历史最低水平，价格在2.18元/kg；其余年份豆粕价格的波动均较为明显。2015年的豆粕价格处于历史中位偏下的水平，总体上以波动性下滑态势为主。
3.6全国猪粮比价走势
图3-6 2006—2018年8月份全国猪粮比价走势图（数据来源：中国种猪信息网）
4 2017年7月全国养猪形势、行情综合分析
根据农业部公布的最新数据，2018年7月，全国生猪存栏量为31564万头，较上月减少0.8%，与去年同期相比下降2.0%；能繁母猪存栏量为3165万头，较上月减少2.0%，与去年同期相比下降4.0%。生猪存栏的减少量可以看作当月仔猪出生头数的减少量，这意味着在4个月后，即2018年12月份肥猪出栏减少600-700万头。根据农业农村部公布的定点监测数据显示，8月第一周生猪价格为每公斤12.76元，环比上涨1.9%，这也是从5月底开始回升以来，生猪价格连续第3个月上涨。从2017年2月，猪肉价格经历“跌跌不休”之后，终于在今年初夏迎来回升。相关养殖行业公司的业绩也开始由亏转盈。
每年的6、7月份基本上出栏的生猪都是1、2月份的仔猪，本来1、2月份仔猪的出生率、存活率就比较低，6、7月份相对来说供给处于年度阶段性低位的月份。另外，高温天气对育肥不是很有利，所以整个育肥速度就会放缓，整个6、7月份适重生猪的出栏重和出栏量就会下降。
从市场供需情况看，目前生猪存栏同样处于低位，下阶段因为市场供求的缘故，可能猪肉价格还会出现继续小幅上涨。预计小幅上涨趋势可能会持续到中秋节前后，当前整个猪价的上涨属于季节性上涨，在中秋前后，猪价还会随着整个猪的相对需求的下降而出现一个季节性下滑，但是整体上比上半年要好。
8月14号，农业农村部发布2018年第32周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报。数据显示，16省份瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.69元，环比上涨3.7%。我国猪肉价格从2017年2月份持续一年多的同比下降之后，6、7月份连续两个月环比出现小幅回升，本轮猪肉价格回升一方面是季节性周期的体现。
原料方面：7月国内玉米市场将继续维持目前的稳中小幅上涨趋势，不过下游整体需求端尚未出现明显回升情况，加之临储玉米持续出库，将继续限制涨幅，价格区间将继续围绕拍卖成交价。8月，国内玉米价格并没有出现大幅度的上涨，整体平稳难有波动是市场行情主基调，目前的国内玉米现货市场还是以拍卖粮源为主，价格依旧没有太大改观。
尽管美豆加征关税带来了进口大豆成本暴涨的局面，不过我国大豆供应端主要来自南美。尽管巴西大豆涨价明显，依旧比美豆性价比突出，而且短期内油厂加工的基本为前期低价巴西大豆订单。国务院宣布对美国约160亿美元商品加征25%关税，中美贸易关系再度升级，以及人民币贬值，使得进口大豆成本增加，预计短期豆粕价格易涨难跌。
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