芝加哥商业交易所（CME）：生猪现货市场呈现横向变化趋势

　　美国-史蒂夫·迈耶和莱恩·施泰纳报导，生猪市场现货交易价格自从二月份以来呈现出横向变化的趋势。现货交易价格从一月份的低迷状态走出并迅速上升，部分原因是原本基础就较低。

　　在目前这个时间点上，生猪现货交易价格更加符合季节性的变化趋势。

　　芝加哥商业交易所（CME）：猪肉零售价格低于去年同期

　　4月15日，(美国农业部)经济研究局发布了三月平均零售价格。这些数据提供了猪肉、火鸡、肉鸡、牛肉的预计平均零售价格。但是，需要注意的是,他们未能获得商店特价销售的信息,因此这些数据并不能完全代表消费者的实际购买价格。另外，这些商店的平均零售价格未能立即反应蛋白质类产品的价格波动趋势。

　　相较去年同期，今年3月份猪肉、牛肉（包括精选牛肉和普通牛肉）、肉鸡的平均零售价格都有所下降。零售水平猪肉平均价格为3.76美元/英磅，比2015年3月下降3%，比2016年2月高0.1%，而二月到三月历史平均零售价格增长率为1%。零售猪肉价格相较去年下降8%（每头下降32美元），三月维持在大约352美元/头，这依旧远远超过过去五年的平均水平。

　　总的来说，猪肉零售价格利润仍然较高。这表明零售价格仍有下降空间，但零售商不会心甘情愿的放弃利润。

责任编辑：王苗苗