江苏扬城节后肉价两次下跌 批发价收购价连续两次“缩水” - 其他网数据 - 中国种猪信息网—种猪 养猪技术 养猪行情 养猪文化 猪人工授精 养猪交流 猪 

当前位置:首页 > 数据 > 其他网数据 >

江苏扬城节后肉价两次下跌 批发价收购价连续两次“缩水”

时间:2017-02-21 来源:扬州时报 作者:


猪肉批发价降了,零售价未变,利润提升,可是小刀手却笑不出来。昨日,记者从全市各大猪肉批发点获悉,我市近期“二师兄”有些不淡定,春节过后,生猪收购价和批发价已经出现了两次下跌。据了解,猪肉目前正在遭遇全年中的“清淡期”,肉案子一天销量减半,养殖户卖出一头猪少赚120元。   

现象   

“二师兄”不淡定了   

扬城节后肉价两次下跌   

春节过后,市民餐桌消费发生了较大变化,吃素的多了,吃肉的少了。记者走访注意到,春节之后,我市猪肉价格似乎很平稳,并未出现大起大伏,但这一现象没有维持太长时间,“二师兄”终于也“扛不住”了。   

昨日,记者从全市各大猪肉批发点提供的监测数据了解到,扬州市区近期猪肉收购价和批发价格出现了连续两次的下跌,但市场零售价格总体平稳,仅有个别农贸市场肉价下调了5毛钱一斤。   

数据显示,1月18日,我市猪肉收购价为9.4元/斤,批发价格12.6元/斤;2月17日,猪肉收购价格下调至9元/斤,批发价格紧跟着下调至12元/斤;2月18日,刚过一天时间,猪肉收购价格再次下调至8.8元/斤,批发价格也下调至11.8元/斤。一个月时间,我市猪肉收购价格下跌了0.6元/斤,批发价格下跌了0.8元/斤。   

调查   

猪肉遭遇“清淡期”   

肉案子一天卖了半头猪   

猪肉收购价、批发价节后出现两次下跌,那么目前我市猪肉零售市场情况如何?昨天下午,记者走访市区多家农贸市场注意到,目前我市猪前胛肉、去骨猪后腿肉零售价维持在14.5-15元/斤之间、精瘦肉在17-18元/斤之间、猪排骨24-25元/斤之间。相比节前价格相差不大。   

“虽然春节已经过了一段时间,但每天的猪肉销量还是没有涨上来。”瘦西湖农贸市场一小刀手有些无奈地告诉记者,这名小刀手平时每天能够销售一头猪,不过节后至今每天猪肉销量只有不到半头。猪肉的批发价下调,虽然肉贩每斤猪肉的利润提高了,但是销量大幅下降,整体收入也只减不增。   

到底什么原因导致猪肉收购价格、批发价格出现连连下跌呢?市价格监测中心一负责人分析,首先是受到春节供应市场价格影响,节后生猪市场价格会有一个回调过程。同时春节期间采购量增大,需要一段时间消化,导致猪肉需求量减少。   

算账   

收购价“缩水”   

养殖户节后一头猪少赚120元   猪肉的收购价下跌,笑不出来的要数生猪养殖户,养一头猪的成本未变,但是销量价格却下跌了,影响了整体收入。   

仪征大仪镇一养殖户坦言,一头猪出栏饲料成本为750元左右,再加上仔猪购进成本、人员工资、猪生病死亡等,一头猪出栏价格要达到700元/担才能保本,也就是7元/斤。目前的生猪收购价为8.8元/斤,也就意味着,养殖户一头生猪卖出去还能赚到1.8元/斤,以一头生猪200斤计算,一头生猪能够盈利360元。   

换个角度计算,1月18日的生猪收购价格为9.4元/斤,经过两次下跌之后,目前收购价格为8.8元/斤,也就是说,生猪收购价格下跌了0.6元/斤,一头200斤的生猪,养殖户将少赚120元。   

预测   

猪肉需求逐步“解冻”   

今年肉价止跌维稳   

猪肉价格未来何去何从?我市一业内人士分析,随着我市中小院校开学、外来务工人员大量返城、食品企业也已经陆续开工,猪肉需求量也将逐渐提升,我市生猪价格将止跌维稳。   

市区不少农贸市场的小刀手也认为,生猪批发价格很快就会出现再次上调,而销量方面也会因为餐桌消费的转变而出现上涨。“扬州市民会因为不同的节日习俗而增加购买猪肉的数量,比如清明节,按照习俗,很多市民将会购买猪肉祭祖,购买力提升之后,肉价也有可能上涨。”

责任编辑:王苗苗