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2006—2017年12月份全国猪肉价格行情同比走势分析

时间:2017-12-29 来源:中国种猪信息网 生猪产业技术体系北京市创新团队 《猪业科学》 作者:孙德林 王苗苗


 

  由图可知,2017年猪肉价格一直处于中等的水平,12月平均价格为21.94元/kg,较上月上涨4.08%,价格较之前有所上涨,但整体低于去年水平。前期消费市场低迷外加生猪市场的低迷对猪肉市场造成一定的影响,后期正式进入冬季腊肉腌制高峰期前,猪肉将出现上涨,随着消费力度的逐渐平稳,猪肉价格将维持小幅波动。2016年的猪肉价格处于历年来的高位水平,且走势与往年相比有较大差异。往年春节后猪肉价格均小幅回落,但2016年的猪肉价格节后降幅并不明显,且逐月走高,在5月达到29.91元/kg的历史最高点,6月开始快速回落,后期保持小幅下行之势。回顾往年,2006年则整体处于最低位,2011年全国猪肉价格处于较高水平。从2011年到现在,猪肉价格集中于17-30元/kg的范围内波动,在生猪价格较高的年份,猪肉价格也相应较高。