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2006—2018年5月份全国猪肉价格行情同比走势分析

时间:2018-06-11 来源:中国种猪信息网 生猪产业技术体系北京市创新团队 《猪业科学》 作者:孙德林 甄梦莹


 

  由图可知,2018年初猪肉价格维持先前走势,后期随着市场消费低迷的影响,猪肉价格下跌,4月平均价格为16.65元/kg,较上月下跌5.07%,整体低于去年水平。2017年猪肉价格一直处于中等的水平且猪肉市场整体保持下跌走势,1月猪肉价格为26.09元/kg,随着消费市场低迷外加生猪市场的低迷对猪肉市场造成一定的影响,价格猪价下跌,7月猪肉价格为20.09元/kg,后期正式进入冬季腊肉腌制高峰期前,猪肉出现小幅上涨,价格整体处于21.30元/kg左右,随着消费力度的逐渐平稳,猪肉价格将维持小幅波动。2016年的猪肉价格处于历年来的高位水平,且走势与往年相比有较大差异。往年春节后猪肉价格均小幅回落,但2016年的猪肉价格节后降幅并不明显,且逐月走高,在5月达到29.91元/kg的历史最高点,6月开始快速回落,后期保持小幅下行之势。回顾往年,2006年则整体处于最低位,2011年全国猪肉价格处于较高水平。从2011年到现在,猪肉价格集中于17-30元/kg的范围内波动,在生猪价格较高的年份,猪肉价格也相应较高。