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一组数据看2015年养猪业:进出口与消费分析

时间:2018-03-03 来源:中国种猪信息网 作者:中国种猪信息网


2015年已经过去,回忆起来,我们似乎还算满意,因为从6月中旬开始猪价上涨,养猪人的日子好起来了。2015年全年生猪平均价格在15.22元/千克,玉米价格2320元/吨,猪粮比6.73:1。2015年为什么会涨价?主要原因是产能减少。产能减少一方面由于市场行情不好,自然减少产能;一方面由于环境污染的治理,政府强制关掉猪场减少产能。从今天开始,我们将陆续发布“一组数据看2015年养猪业”,从总量分析、行情变化、猪肉消费、进出口贸易等角度“回头看”,再根据中央经济工作会议精神和中央农场工作会议精神,对2016年及今后一段时间进行判断与分析。欢迎大家讨论与批评。
1 中国猪肉生产
2014年全年肉类总产量8707万吨,比上年增长334万吨,增长2.0%。其中,猪肉产量5671万吨,较上年增加178万吨,增长3.2%。2015年如果出栏6.5亿头猪,大约生产猪肉4800万t。  
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图1 2003-2014年全国猪肉产量(根据历年国家统计公报整理)
    从图1可以看出,2003-2014年这12年间全国猪肉产量不断攀升,其中,2005-2014年这10年平均猪肉产量达到4964万吨,超过了我们消费需求。从2010年起猪肉产量都超过5000万t,尤其2014年猪肉产量达到5671万t。我们必须减少产能,努力把猪肉产量要控制在5000万t以内。
 
2 中国猪肉进出口情况
据海关信息网显示,截止2014年12月,中国肉类进口总量累积245.8万吨,与2013年同期相比减少了4.10%;进口总值58.4亿美元,较2013年同期减少了1.52%。其中,累积进口猪肉56.43万吨,较2013年同期减少了3.21%,进口总值10.48亿美元,较去年同期降低了5.16%。
截止2014年12月,中国肉类出口总量累积34.7万吨,与2013年同期相比增加了12.53%;出口总值11.8亿美元,较2013年同期增加了19.64%。其中,累积出口猪肉9.15万吨,较2013年同期增加了25.34%;进口总值4.23亿美元,较上年同期增加了28.18%。
2.1 2014年中国猪肉进出口量的对比情况
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图2 2014年1—12月中国猪肉进出口情况(数据来源:海关信息网)
2014年,中国猪肉进口量远大于出口量。在进口方面,最低点出现在2月份,为3.45万吨,最高点出现在4月份为5.97万吨。在出口方面,总体上较平稳,仅在2月份呈现较大的下滑,同时呈现出2014年的出口最低点0.43万吨(图5-9)。
2.2 2014年进出口猪肉的平均价格对比情况
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图3 2014年1—12月中国猪肉进出口价格(单位为万吨,根据海关数据整理)
2014年,中国猪肉的出口价格远高于进口价格,猪肉的全年出口价格平均为4.63美元/kg,较上年上扬了2.43%。全年进口价格平均为1.85美元/kg,较上年下滑了2.63%。2014年的猪肉的出口均价是进口均价的2.5倍,同时较上年比,出口价格略有上升,进口价格略有下降,进口肉的价格优势也很明显(图5-10)。
2.3 2010-2015年猪肉进口量
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图4 2010-2015年全国猪肉进出口总量变化 (单位为万吨,根据海关数据整理)
相比于我国猪肉产量千万吨的生产水平,猪肉进出口贸易量还停留在万吨水准,影响十分有限,同时,我国猪肉进出口总量始终存在贸易逆差,且幅度有增大的趋势。
  值得注意的是,我国猪肉出口量近5年来呈下降趋势,2014年重启对俄出口虽有所带动,但量能依然较小。与之相对,我国猪肉进口量则有明显攀升趋势,2015年截止10月末的进口总量已达历史最高点。随着我国进口口岸的进一步开放,与世界其他猪肉生产国合的作进一步加深,中外猪肉生产成本的巨大悬殊或将助推猪肉进口量再创新高。
3 猪肉消费量分析
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图5 2003-2014年猪肉人均消费量(根据国家历年统计公报整理)
从图5可以看出,猪肉消费从2007年开始逐渐上升。到2014年达到41.68kg。因为现在替代品很多,如果猪肉人均消费量将至35kg比较适合。作为去产能要考虑这一点。相对于畜牧业的生产发展,其消费增长更快。据国家统计局数据显示,2013年全国城乡居民家庭购买牛羊肉量为396.1万吨,与2000年的240.4万吨相比,年均消费增长3.9%,如果加上城乡居民户外餐饮消费,消费总量更大,增长速度还要快。供不足需带动价格连续上涨。从2001年开始,牛羊肉价格连续上涨了13年。其中,2007-2013年上涨势头较猛,牛肉价格从每公斤18.54元上涨到58.81元,年均上涨17.9%;羊肉价格从18.63元上涨到61.88元,年平均上涨18.7%。2014年以来,牛羊肉价格没有延续往年的上涨态势,价格同比涨幅明显收窄,这是近几年没有过的。出现这种情况,一方面是生产增加了,另一方面也有消费疲软的影响。
4 种猪进出口
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图6 2008-2015年中国种猪进口头数情况
(资料来源:根据中国种猪信息网搜集整理,2015年数据来源李琳兴微信,2016年1月4日)
从图6可以看出,2008年到2015年当中,2012年是进口高峰年,从2013年开始逐渐下降。这一方面说这一轮引种高峰已经过去,国内种猪处于饱和状态;另一方面说明,国内养猪效益不好,大家没有足够资金引种,先有的种猪都卖不出去,引来后也买不上好的价钱。
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图7 2008-2015年中国种猪进口比例情况
(资料来源:根据中国种猪信息网搜集整理,2015年数据来源李琳兴微信,2016年1月4日)
从图7可以看出,2008年到2015年这8年当中美国引种数量还是居于榜首。

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图8 2008-2015年中国种猪从主要养猪国家进口变化趋势
(资料来源:根据中国种猪信息网搜集整理,2015年数据来源李琳兴微信,2016年1月4日)
    从图8可以看出,这些国家向中国出口趋势都是在增加和递减趋势,只不过出口量方面变化很大。美国表现尤为明显,到2012年达到峰值,当年对华出口近14000头。占全部进口种猪50%还多。这说明,美国种猪公司在华所做工作较多。