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沙子岭猪 ( 湘潭市家畜育种站 )
 
　　 沙子岭猪原产于湘潭沙子岭，历史悠久，是湖南分布最广、数量最多的优良地方猪种之一，是 湖南省生猪生产中的当家品种，是“华中两头乌猪”的主要类群之一，已列入国家畜禽品种资源保 护名录。沙子岭猪属肉脂兼用型品种，体型中等，体躯较宽，劲短粗，背腰平直的占 76%，微凹的 占 24%。腹大而不拖地，臀部发育一般，大腿欠丰满。四肢粗壮结实，前肢正直，后肢微弯，开张， 开膛见奶。蹄甲坚实，蹄系正直，趾甲不落地。乳房发育良好，母猪乳池宽大，乳头数一般 6 ～ 7 对。 沙子岭猪的毛色为“点头墨尾”，即头和臀部为黑色，其他部位为白色，背部间有黑斑或隐花， 占 17%。头部黑斑以两额角为中心分为两块联于头顶，其遗传性稳定。沙子岭猪肉色红润，瘦肉率 45% ～ 48%，肉质细嫩，肌肉营养价值较高，大理石纹清晰，肌肉纤细，肉质细嫩味香。1984 年， 沙子岭猪编入《湖南省家畜家禽品种志》；1986 年沙子岭猪作为华中两头乌猪的主要类群编入《中 国猪品种志》；2006 年列入国保级家畜禽遗传资源保护品种名录。1984 年，湘潭市人民政府指定 湘潭市家畜育种站承担沙子岭猪的种质资源保护，目前核心群有母猪 300 头，公猪 20 头（8 个血统）。 注册了“沙子岭猪”“湘沙”“潭州”等商标。2010 年获国家地理标志登记证书。2014 年 2 月， 沙子岭猪作为“华中两头乌猪”的主要类群列入国家级畜禽遗传资源保护名录；2015 年 12 月，《沙 子岭猪》国家行业标准正式发布实施。2015 年 4 月，沙子岭猪保种场被农业部确定为国家级畜禽 遗传资源保护场。2017 年沙子岭猪获得国家工商行政管理总局的地理标志证明商标。2019 年 7 月， 以沙子岭猪为育种素材的湘沙猪配套系（新品种）通过农业农村部新品种现场审定。
　　湘潭市家畜育种站成立于 1978 年，属湘潭市农业农村局二级机构，财政全额拨款的公益一类 事业单位，正科级。主要职责职能是承担沙子岭猪种质资源保护和开发利用；承担种畜禽品质鉴定； 承担畜禽良种的引进、扩繁、选育、中试示范推广及引进畜禽品种的性能测定；承担畜牧科学研究、 科学试验。现有两个现代化规模种猪场，面积约 1.8 万 m 2 。
　　单位现有专业技术人员 13 人，其中研究生学历 3 人，本科学历 6 人；有高级职称 3 人，中级 职称 6 人，初级职称 4 人。
 

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