松辽黑猪保持了我国东北民猪繁殖性能突出的种质特征。性成熟早,乳头7对;经产母猪的产仔数12.7头,活产仔数11.9头;母性强,仔猪育成率高,育成仔猪数10.6头。松辽黑猪较高的繁殖性能适合我国养猪产业的实际需求,弥补了引入的国外猪种繁殖障碍严重的缺陷,对提高养猪产业的经济效益具有深远影响。
松辽黑猪在提高胴体质量及猪肉品质方面取得了技术突破。经统计,胴体瘦肉率57.2%,肌内脂肪沉积良好,背最长肌脂肪含量3.5%,大理石花纹明显,肉色鲜红。松辽黑猪的肉质良好,其烹饪后,口感和风味满足了人们对优质猪肉的消费需求,在经济快速发展的今天,具有广阔的市场空间。
由于松辽黑猪是在我国北方特殊的社会、经济和自然条件下培育的具有自主知识产权的猪品种,其生物学特性符合我国北方的养猪产业基础、生产力水平和资源特点。抗逆性强、耐粗饲、饲料转化率高等特点满足了我国北方地区养猪现阶段的技术、资源等需求,很好地适应了我国北方地区养猪生产规模小、环境条件差等条件,表现出了良好的适应性。
随着松辽黑猪通过国审,该猪已成为我国发展生态养猪的首选品种,种猪销往北京、天津、河南、山西等地,松辽黑猪在当地表现了良好的性能。 |