孙德林
中国种猪信息网 &《猪业科学》杂志，北京，100102

    2016 年即将过去，回忆起来，我们发现（1）养猪人气很旺。除被拆迁猪场外，正在经营的猪场人气很旺，兴致高昂，信心饱满；（2）学习氛围好，积极性空前。由于盈利致使人们更加重视学习和充实；（ 3 ）对经营乐观满意。因为从 2014 年 6 月中旬开始猪价上涨至今日已经持续 2.5 年，养猪人的日子好起来了。 2014 年全年生猪平均价格在 13.28 元/千克， 2015 年全年生猪平均价格在 15.22 元/千克，2016 年全年生猪平均价格在 18.59 元/千克（截至到 2016 年 11 月份），2016 年与 2015 年相比环比上涨 22.14%；2014 年全年玉米平均价格 2480 元/吨， 2015 年全年玉米平均价格 2320 元/吨，2016 年全年玉米平均价格 1956 元/吨（截至到 2016 年 11 月份），2016 年与 2015 年相比环比下降 15.69%；2014 年全年平均猪粮比 5.35：1，2015 年全年平均猪粮比 6.73 ：1，2016 年全年平均猪粮比 9.57：1（截至到 2016 年 11 月份），2016 年与 2015 年相比环比上涨 50.23% 。综合分析，2015-2016 年为什么会涨价？主要原因是：产能减少。由于过去十年行情变化，促进产能减少，还有由于环境污染，政府强制关掉猪场促进减少产能。

1 国家核心场
   2009 年 8 月，“农业部办公厅关于印发《全国生猪遗传改良计划（ 2009 ～ 2020 ）》的通知（农办牧［ 2009 ］ 55 号）”下达。 2010 年 3 月，《全国生猪遗传改良计划（ 2009 ～ 2020 ）实施方案》（农办牧［ 2010 ］ 10 号）”下达。

图 1 国家种猪育种体系（来源于陈瑶生教授报告资料）

    2010 年 8 月 30 日，国家生猪核心育种场遴选的现场评审正式启动。当年 10 月 25 日，第一批 16 个国家生猪核心育种场的名单公布（农办牧［ 2010 ］ 51 号）。同年 11 月 23 日又公布了第二批 8 个国家生猪核心育种场的名单（农办牧［ 2010 ］ 55 号）。截止到 2015 年国家核心场已经遴选了 96 家。

图 2 国家核心场地区分布统计（根据农业部相关文件汇总）

2 种猪性能测定性能

    自从 2009 年颁布全国生猪遗传改良计划开始，我们国家各地方开始由企业主动、政府督导的场内性能测定，为了配合国家生猪遗传改良和种猪性能评估工作，国家生猪遗传改良领导小组创建“全国种猪遗传评估信息网（ http://www.cnsge.org.cn/ ） ”，并遴选了近百家核心育种场，各场按照要求开始上报数据。主要测定指标有杜洛克猪、长白猪、大白猪达 100kg 体重日龄、达 100kg 体重背膘和总产仔数、产活仔数 4 个主要经济性状。这里对 2014-2015 年度和 2015-2016 年度上述性状进行对比分析。

2.1 杜洛克种猪性能测定
（1） 2014-2015 年杜洛克种猪性能测定成绩

图 3 国家核心场种猪达100kg体重日龄（杜洛克，2014/06/01-2015/06/30）
（资料来源：根据 全国种猪遗传评估信息网（ http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

    从上图可以看出，杜洛克猪达 100kg体重日龄并不高，公猪都在165天到172天；母猪都在170天以上。

（2） 2015-2016 年杜洛克种猪性能测定成绩

图 4 国家核心场种猪达100kg体重日龄（杜洛克，2015/08/01-2016/08/31）
（资料来源：根据 全国种猪遗传评估信息网 http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

    从上图可以看出，杜洛克猪达 100kg体重日龄并不高，公猪都在163天到168天；母猪在166天到170天之间。比2014-2015年度数据好些。

2.2 长白种猪测定
（1）2014-2015年长白种猪性能测定成绩

图 5 国家核心场种猪达100kg体重日龄（长白，2014/06/01-2015/06/30）
（资料来源：根据 全国种猪遗传评估信息网 http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

    从上图可以看出，长白猪达 100kg体重日龄并不高，公猪都在166天到170天；母猪在169天到172天之间。

（2）2015-2016年长白种猪性能测定成绩

图 6 国家核心场种猪达100kg体重日龄（长白，2015/08/01-2016/08/31）
（资料来源：根据全国 全国种猪遗传评估信息网 http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

    从上图可以看出，长白猪达 100kg体重日龄从163天到166天之间，成绩好于杜洛克品种；母猪在166天到168天之间，好于杜洛克猪品种差不多。比2014-2015年度数据好。

2.3 大白猪种猪性能测定
（1）2014-2015年大白猪种猪性能测定

图 7 国家核心场种猪达100kg体重日龄（大白，2014/06/01-2015/06/30）
（资料来源：根据 全国种猪遗传评估信息网（ http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

    从上图可以看出，大白猪达 100kg体重日龄和长白母猪相差不多，在167天到170天；母猪和杜洛克、长白都相差不多。

（2）2015-2016年大白猪种猪性能测定

图 8 国家核心场种猪达100kg体重日龄（大白，2014/06/01-2015/06/30）
（资料来源：根据 全国种猪遗传评估信息网（ http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

    从上图可以看出，大白公猪达 100kg体重日龄在163天到167天之间，长白母猪在165天到169天之间。

3 种猪繁殖成绩
3.1 总产仔数
（1）2014-2015年种猪总产仔数

图 9 国家核心场种猪性能（总产仔数，2014/06/01-2015/06/30)
（资料来源：根据 全国种猪遗传评估信息网（ http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

    从图可以看出，总产仔数杜洛克猪还是比较低，总产仔数在 9.5头以内，长白、大白猪成绩还比较好在11头以上。

（2）2015-2016年种猪总产仔数

图 10 国家核心场种猪性能（总产仔数，2015/08/01-2016/08/31)
（资料来源：根据 全国种猪遗传评估信息网（ http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

    从图可以看出，总产仔数杜洛克猪还是比较低，总产仔数在 9.5头以内，长白、大白猪成绩还比较好在11头以上。和2014-2015年度数据相差不多。

3.2 产活仔数
（1）2014-2015年产活仔数

图 11 国家核心场种猪性能（产活仔数，2014/06/01-2015/06/30)
（资料来源：根据 全国种猪遗传评估信息网（ http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

    从图可以看出，产活仔数杜洛克猪还是比较低，在 8.5头以内，长白、大白猪成绩还比较好在10.4头左右。

（2）2015-2016年产活仔数

图 12 国家核心场种猪性能（产活仔数，2015/08/01-2016/08/31)
（资料来源：根据 全国种猪遗传评估信息网（ http://www.cnsge.org.cn/ 整理 )

    从图可以看出，产活仔数杜洛克猪还是比较低，在 8.5头以内，长白、大白猪成绩还比较好在10.4头左右。

4 种猪性能比较
4.1 达100kg日龄体重比较
（1）杜洛克种猪达100kg日龄体重比较

表1 杜洛克种猪性能测定比较

    通过上表可以看出，杜洛克公猪达 100kg体重日龄从2014-2015年度169.37天降到2015-2016年度166.42天，减少2.95天，比较明显；杜洛克母猪达100kg体重日龄从2014-2015年度172.48天降到2015-2016年度168.15天，减少4.33天，效果更加明显。到100kg体重背膘基本稳定10.50左右。

（2）长白种猪达100kg日龄体重比较

表2 长白种猪性能测定比较

    通过上表可以看出，长白公猪达 100kg体重日龄从2014-2015年度168.25天降到2015-2016年度165.26天，减少2.99天，比较明显；长白母猪达100kg体重日龄从2014-2015年度170.60天降到2015-2016年度166.81天，减少3.79天，效果更加明显。到100kg体重背膘基本稳定11左右。

（3）大白种猪达100kg日龄体重比较

表3 大白种猪性能测定比较

表 4 2015度与2016度杜洛克、长白和大白种猪繁殖性能比较

    从上表可以看出，杜洛克种猪、长白种猪和大白种猪在总产仔数与产活仔数方面， 2016年度与2015年度比较相差不多。

5 养猪发达国家种猪性能介绍

   以下介绍是国外养猪发达国家生产性能。我们对这些数据因为没有原始资料，只是国外种猪销售商介绍而已，所以只能参考。

5.1 达100kg体重日龄比较

5.2 繁殖性能比较