1994 年起全国繁殖母猪开始进入 3000 万头,这是正是中国工厂化养猪蓬勃发展的最好时期,全国各地兴建很多规模化猪场,中国养猪业从传统养猪向规模化、集约养猪的飞跃; 2001 年起全国繁殖母猪开始进入 4000 万头,进入一个稳定发展时;进入本世纪,中国养猪业又发生了巨大变化,以温氏、牧源、长江、京安、正邦、雏鹰、中粮等一大批大型养猪公司大力发展,尤其是 2006 开始,到了 2008 年起全国繁殖母猪开始进入 5000 万头的关键时期。
1、生猪出栏急剧增加,出现严重市场供应过剩局面。
图 1 2005-2014 年全国生猪出栏头数 (资料来源,根据农业部网站历年数据整理,单位,万头)
这 10 年生猪出栏从 65165 万头到 73510 万头,净增 8345 万头,平均年递增 13.48%。
图 2 2005-2014 年全国生猪年底存栏数 (资料来源,根据农业部网站历年数据整理,单位,万头)
这 10 年年底生猪存栏从 48880 万头到 46583 万头,减少 2297 万头,平均年递减 5.33%。从上图可以看出 2006 年存栏一下子见到 41850 万头,一直到 2009 年一直在增加,达到 46983 万头,从此在 47000 万头左右徘徊。年底生猪存栏加厚,预示着第 2 年养猪形势的遭殃。每当我们发现年底存栏巨大时,我们真是头脑蒙了,明年日子怎么过啊?
2、繁殖母猪的剧增,打破了养猪业稳定、健康发展的局面。
图 3 2005-2014 年全国繁殖母猪头数 (资料来源,根据农业部网站历年数据整理,单位,万头)
这 10 年繁殖母猪在不停波动,导致猪价的剧烈震动。2005、2009、2011、2012、2013 这几年繁殖母猪都突破了 4800 万头,2014 年终于降下来了。期待着不再继续升高。
图 4 2005-2014 年全国繁殖母猪占存栏数之比 (资料来源,根据农业部网站历年数据计算,严格讲,应该用全年各月平均繁殖母猪数/全年平均存栏数,特此说明,单位,万头)
理论测算,繁殖母猪占存栏比重在 8-9% 比较合适,这里都突破 9%。另一方面,这个比重越高说明养猪业生产效率越低。
3、猪肉产量维持 5000 万 t 持续不减,造成消费不畅。
图 5 2005-2014 年全国猪肉产量 (资料来源,根据农业部网站历年数据计算,单位,万 t)
这 10 年猪肉产量出 2006、2007、2008、2009 这 4 年外均突破 5000 万 t。
图 6 2003-2013 年全国人均消费猪肉情况 (资料来源,根据国家统计局网站数据计算,单位,5kg/人)
2003-2013 年间这 11 年,人均消费 35.95kg。过高的人均消费,又不能开辟出口销路,自然告诉我们,养猪产业下行大力过强。
4、警示我们什么?
由于 2006 年全国出现高致病性蓝耳病,导致中国养猪业出现严重滑坡, 2007 年中央出台了一系列政策扶持养猪业,当年中央投入 153 亿元和十项促进养猪政策,出现很多外行业资本进入养猪业。严格意义上讲,应该是从 2005 年 9 月起中国养猪业发生了巨大震动,到 2014 年底经历了 10 年震荡!政策的驱动,是我们原有行业从改革开放以来的畜牧系统、农垦、外贸系统养猪的格局变成社会化养猪,出现从事钢铁、建筑、化工、IT 等社会化养猪。由此,把中国养猪市场搞乱啦!
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