孙德林
中国种猪信息网&《猪业科学》杂志，北京，100102
2016年即将过去，回忆起来，我们发现：
（1）养猪人气很旺。除被拆迁猪场外，正在经营的猪场人气很旺，兴致高昂，信心饱满；
（2）学习氛围好，积极性空前。由于盈利致使人们更加重视学习和充实；
（3）对经营乐观满意。
因为从2014年6月中旬开始猪价上涨至今日已经持续2.5年，养猪人的日子好起来了。
2014年全年生猪平均价格在13.28元/千克，2015年全年生猪平均价格在15.22元/千克，2016年全年生猪平均价格在18.59元/千克（截至到2016年11月份），2016年与2015年相比环比上涨22.14%。
2014年全年玉米平均价格2480元/吨，2015年全年玉米平均价格2320元/吨，2016年全年玉米平均价格1956元/吨（截至到2016年11月份），2016年与2015年相比环比下降15.69%
2014年全年平均猪粮比5.35：1，2015年全年平均猪粮比6.73：1，2016年全年平均猪粮比9.57：1（截至到2016年11月份），2016年与2015年相比环比上涨50.23%。
综合分析， 2015-2016年为什么会涨价？主要原因是：产能减少。由于过去十年行情变化，促进产能减少，还有由于环境污染，政府强制关掉猪场促进减少产能。
从今天开始，我们将陆续发布“盘点2016年猪业发展”系列报告，从总量分析、行情变化、猪肉消费、进出口贸易等角度“回头看”，结合中央实施供给侧结构性调整政策和2017年中国农村工作会议精神，对2017年及今后一段时间进行判断与分析。欢迎大家讨论与批评。
本文讨论原料。
1.1大豆产量
图1-1 2006-2016年中国大豆产量（资料来源：国家统计局网站，www.http://data.stats.gov.cn)
从图1-1可以看出，中国大豆产量逐年下降，产量最多年份是2006年和2010年，到2015年产量下降到1191万t。2016年达到1076万t。随着2017年重点突出农业供给侧结构性调整，未来几年会增加大豆播种面价，也会使用新技术提高大豆单产和总产量。
1.2 大豆播种面积
图1-2 2006-2016年中国大豆播种面积（资料来源：国家统计局网站，www.http://data.stats.gov.cn)
从图1-2可以看出，中国大豆播种面积逐年下降，2008年播b种面积最大，为12118.03千公顷。这10年大豆平均产量为10892.76万t，2016年大豆播种面积有所增加，预计2017年大豆播种面积会进一步增加。
1.3 大豆进口量
图1-3 2006-2016年中国进口大豆（资料来源：国家统计局网站，www.http://data.stats.gov.cn)
从图1-3可以看出，中国大豆进口数量快速增长，2006-2015年，这10年平均增长速度为12.29%。这与中国畜牧业快速发展有直接关系。生猪出栏从2006年的6.12亿头，到2014年7.35亿头，净增1.23亿头。但2016年表现略微减少，其中，从美国进口大豆就达到3000万t。但伴随中国种植业产业结构调整，大豆国内自给会逐步增加。
1.4 豆粕价格分析
图1-4 2006-2016年各年平均粕价格波动（资料来源：中国种猪信息网）
从图1-4可以看出，豆粕价格趋于平稳、下降的态势。我们国家每年生产大豆大约1000万t,我们的需求量大约8000万t，这样，我们80%大豆要从美国、加拿大、巴西和乌拉圭等多国家和地区进口。2015年中央经济工作会议和中央农村工作会议提出供给侧结构性调整工作方针，估计2017年和今后要提高大豆播种面积，也环节由于进口大豆带来价格不稳定性。
2 玉米
2.1玉米产量
图2-1 2006-2016年中国玉米产量（资料来源：国家统计局网站，www.http://data.stats.gov.cn)
从图2-1可以看出，2006-2015年玉米产量逐年、稳步提升。10年平均增长速度为8.24%。和大豆进口量增长道理是一样的，取决于畜牧业快速发展。这10年农民种玉米积极性很高，因为产量很高，农民效益比较好。2016年玉米产量有所下降，随着农业种植结构调整，玉米产量还会持续下降。
2.2玉米播种面积
图2-2 2006-2016年中国玉米播种面积（资料来源：国家统计局网站，www.http://data.stats.gov.cn)
从图2-2可以看出，玉米播种面积在逐年上升。10年中增长10000千公顷。2006-2015年，10年平均增长速度为3.30%。2016年播种面积开始减少，2017年继续减少玉米播种面积。
2.3玉米进口量
图2-3 2006-2016年中国玉米进口量（资料来源：国家统计局网站，www.http://data.stats.gov.cn)
从图2-3可以看出，2006-2015年玉米进口发生很大变化，2011年出现高峰，达到5231万t，2012年在2000万t，2015年为459.95万t。从2013年开始玉米进口量都在500万t左右，伴随玉米播种面积减少和国产玉米成本提高，未来进口玉米会更多。
2.4 玉米价格分析
图2-4 2006-2016年各年玉米价格波动（资料来源：中国种猪信息网）
从图2-4 可以看出，2012、2013、2014年3年玉米价格都比较高，2015年开始明显下降。中央首提农产品去库存 明年拟调减玉米种植面积1000万亩。 2015年中央经济工作会议提2016年五项经济任务之一就是“去库存”。不再追求“几连增”。2016年大量清理玉米库存，国家会补贴、降价出售玉米，对养猪业是一件利好消息。 2016年玉米价格很低，对养猪业发展是一件利好的事情。
3 小麦
3.1小麦产量
图3-1 2006-2014年中国小麦产量（资料来源：国家统计局网站，www.http://data.stats.gov.cn)
从图3-1可以看出，中国小麦产量这10年中比较稳定，变化不大。2006-2015年间平均增长速度2.05%。2016年和2015年相差不多，人们试图探讨用小麦代替玉米。
3.2小麦播种面积
图3-2 2006-2015年中国小麦播种面积（资料来源：国家统计局网站，www.http://data.stats.gov.cn)
从图3-2可以看出，小麦播种面积2006-2008年都是在2300千公顷，到2009年开始增加到24000千公顷的数量级。2006-2015年这10年平均增长速度为2.45%。2016年有所增加，随着种植业结构调整将有所变化。
3.3小麦进口量
图3-3 2006-2015年中国小麦进口数量（资料来源：国家统计局网站，www.http://data.stats.gov.cn)
图3-3可以看出，中国小麦进口量逐年增加，尤其到2012年开始增加进口，到2013年达到553.51万t。
4 粮食产量与供给侧结构性调整
4.1粮食产量
图4-1 2006-2015年中国粮食产量（资料来源：国家统计局网站，www.http://data.stats.gov.cn)
从图4-1可以看出，中国粮食产量每年都在增长，而且平稳增长。200602915年间10年平均增长速度为2.49%，这与国家重视农业，每年都专门召开中央农村工作会议，落实三农工作，每年都专门在年初发布中央1号文件，指导当年三农工作。事实上，粮食播种面价在逐年减少，粮食产量在联系增产的十几年中首次出现减少。
4.2粮食播种面积
图4-2 2006-2015年中国粮食播种面积（资料来源：国家统计局网站，www.http://data.stats.gov.cn)
从图4-2可以看出，中国粮食播种面积在逐年增加。这是因为最近几年中央采取土地流转政策，把原来分散的荒地连成篇，土地集中使用；在黑龙江省很多农场、农村由于人员外出打工，土地荒废，当地政府采取人员集中，加快城市化进展，原来村庄恢复土地功能，在中央确保18亿亩耕地的红线基础又增加土地的使用效率。2006-2015年间10年有效土地增长0.86%。
4.3 2016年粮食供给侧结构性调整
中央首提农产品去库存 2016年已经实现减少玉米种植面积1000万亩，2017年将继续减少玉米种植面积1000万亩，未来3年内达到减少玉米播种面积4000万亩，真正达到 “去库存”目的。
5 充满希望的2017
“去产能、去库存、降成本、补短板、去杠杆”，这是刚刚结束的中央经济工作会议和中央农村工作会议进一步明确2017年供给侧结构性调整的总目标。
2017年是深化农业供给侧结构性改革的关键之年。刚刚结束的中央工作经济工作会议和中央农村工作会议，进一步细化了习近平总书记在十八届六中全会提出的农业供给侧机构性改业的重要思想。第一，要进一步调整种植业产业结构，农业部已确定，明年农业结构调整要有新突破：继续调减玉米1000万亩，累计调减总量争取达到4000万亩，这对养猪业是一次挑战，预计玉米总产量发生明显变价，将出现价格波动。第二，农业部重申大力稳生猪、兴奶业，按照农业部生猪生产发展规划（2016-2020），养猪产业格局将发生重大变化，实现养猪产区布局的一次革命。第三，2016年12月20日中央财经领导小组第14次会议把养殖粪污处理与资源化利用作为“十三五”时期160个重大项目之中，这将建立一个高度技术集成、环保和生态统一的养猪产业。第五，2015-2016年间，养猪产业去产能表现明显，2017年将会继续呈现差能减少，僵死企业淘汰出局的现象。
2017年是中国养猪产业关键之年，按照国家环保要求，加大猪场粪便处理和病死猪无害化处理力度，分析市场动态和价格走势，审时度势去调整存栏、优化猪群结构，努力做好疫病监测与预警，做好防疫工作，练好内功，为现实养猪业又一个丰收年而努力奋斗！
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